Appellation vin Fitou : qu’est-ce qui la caractérise

En œnologie, l’appellation désigne souvent une caractérisation qu’un label octroie à un vin dans le but d’identifier facilement sa provenance. Parmi les appellations les plus connues en zone française, le vin Fitou reste une dénomination assez prestigieuse. Mais quelles sont les caractéristiques de cette appellation ? Quelles sont les informations supplémentaires à connaitre sur elle ? Réponses dans cet article.

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