Pain cétogène : effet sur le poids et la santé à connaître

1,7 gramme. C’est la teneur en glucides affichée par certaines tranches de pain dites « cétogènes », alors même qu’elles se parent d’ingrédients bannis par les puristes du régime keto. Ici, la farine de blé est remplacée par des alternatives ultrariches en fibres, comme la farine d’amande ou de coco, et le résultat n’a plus rien à voir avec la …

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