Poulet : découvrez la quantité de protéines pour 100 g en détail

23 grammes. C’est ce que pèse, en moyenne, la quantité de protéines contenue dans 100 g de poulet cuit. Un chiffre qui n’a rien du hasard ni de la légende urbaine. Blanc de poulet, cuisse ou aile : la part exacte varie mais la volaille écrase la concurrence, que ce soit le porc ou le bœuf. Sur la balance, le …

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