Protéines : Quantité idéale à consommer par jour pour la santé

Aucune recommandation protéique ne convient à tout le monde. Les apports varient selon l’âge, le sexe, le niveau d’activité ou l’état de santé, et dépassent parfois largement les seuils officiels. Chez certains sportifs, la quantité quotidienne peut doubler par rapport à celle conseillée pour une personne sédentaire, alors qu’un excès chronique risque d’entraîner des déséquilibres.

Les autorités sanitaires ajustent régulièrement …

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