Quelle est la meilleure protéine pour développer les muscles ?

Un raisonnement très simple est le suivant : les cellules musculaires contiennent beaucoup de protéines (plus que tous les autres types de cellules), donc en mangeant beaucoup de protéines, le muscle deviendra plus hypertrophié .

Un raisonnement aussi simple que faux ! Ou, du moins, en grande partie faux : il est clair que les protéines qui composent le muscle …

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