Recette gâteau au yaourt et aux pommes ultra moelleux à conserver plusieurs jours
Un yaourt versé dans une pâte à gâteau, c’est l’assurance d’une texture qui ne sèche pas dès le lendemain. Pourtant, abuser des pommes peut faire basculer l’équilibre : trop de fruits, et le gâteau perd sa tenue, s’effondre, devient pâteux. Contrairement à ce que l’on entend parfois, l’acidité du yaourt ne met pas en péril la levée ou la fraîcheur. …
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