Première femme cheffe étoilée 3 fois en France : qui est-elle ?

1933. Une date gravée au fer rouge dans l’histoire de la gastronomie française : pour la première fois, trois étoiles Michelin brillent au-dessus du nom d’une femme. Jusque-là, seuls les hommes figuraient sur la liste très fermée des chefs triplement récompensés. Eugénie Brazier, elle, bouscule les codes et imprime une rupture durable au cœur d’un univers longtemps verrouillé.

Eugénie Brazier,

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