Combien de temps faut-il être à jeun avant une opération ?

Douze heures sans avaler une goutte, deux heures à compter chaque minute : le compte à rebours du jeûne avant une opération n’obéit à aucune règle gravée dans le marbre. Ici, tout dépend de l’intervention, du profil médical, et parfois même du hasard du planning hospitalier.

Dans certains cas, les recommandations classiques volent en éclats. Un enfant, une femme enceinte …

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