Comment obtenir des frites à la poêle dorées et savoureuses

Rien ne vaut des frites maison dorées et savoureuses, croustillantes à souhait. Pour y parvenir, quelques astuces simples mais efficaces peuvent faire toute la différence. Le choix des pommes de terre est fondamental : optez pour des variétés riches en amidon comme les Bintje ou les Agria. La découpe joue aussi un rôle essentiel. Des bâtonnets réguliers assurent une cuisson …

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