Comment réussir son cake au poivron et au chorizo ?

Un cake qui s’effrite, une texture qui tangue entre le spongieux et le compact : tout se joue sur la proportion entre poivron et chorizo. La balance est délicate. Trop de légumes, et le cake perd sa tenue, glisse vers la bouillie ; trop de charcuterie, et le palais sature vite, l’ensemble devient lourd. Pour ceux qui tentent la version …

The post Comment réussir son cake au poivron et au chorizo ? appeared first on 75cl.

A lire aussi : Cake au poivron et au chorizo : une explosion de saveurs !