Fromage et perte de poids : quel est le meilleur choix alimentaire ?

Un morceau de parmesan contient plus de calories qu’une part équivalente de mozzarella, alors que les deux proviennent du lait de vache. Certes, tous les fromages n’affichent pas la même teneur en matières grasses, mais certains types, réputés légers, cachent parfois plus de sel ou de lactose.

Face à la profusion des variétés, choisir un fromage adapté à un objectif …

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