Les ustensiles indispensables pour réussir une purée de pommes de terre

Préparer une recette complexe a son charme, mais il y a des soirs où l’on revient à l’essentiel. Rien ne bat une bonne purée de pommes de terre, faite maison, avec ce goût franc qui réveille les souvenirs les plus simples.

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Les pommes de terre, je les aime sous toutes leurs formes. Rôties, sautées, en gratin, ou tout simplement écrasées. …

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