Pâte d’amande recette : comment réaliser des confiseries maison

En France, la pâte d’amande industrielle contient souvent moins de 30 % d’amandes, alors que certaines recettes traditionnelles en exigent jusqu’à 66 %. À la différence du massepain allemand, la version maison peut être personnalisée selon la texture ou la …

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