La poêlée de courgette au curry doux figure parmi les recettes les plus recherchées dès que les beaux jours ramènent ce cucurbitacée sur les étals. Préparer ce plat en moins d’une demi-heure reste possible, mais le contexte dans lequel on achète et cuisine la courgette a changé. Entre tensions sur les prix, baisse de la production française et qualité variable …
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