Quantité protéines par jour : comment les optimiser pour votre santé

Les besoins en protéines dépassent rarement 2 grammes par kilo de poids corporel, même chez les sportifs de haut niveau. Pourtant, certaines pratiques populaires recommandent le double, sans preuve solide d’un bénéfice supplémentaire. À l’inverse, un apport trop faible peut entraîner une fonte musculaire, surtout lors d’une perte de poids ou avec l’âge.

La qualité des sources et la répartition …

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