Visiter Rungis : comment faire en tant que particulier ?

À l’heure où Paris s’efface derrière ses volets, là-bas, à Rungis, les projecteurs s’allument pour une scène que le grand public ne voit jamais. Des montagnes de mangues, des marées d’huîtres, des bouquets de roses, tout s’agite dans un ballet silencieux, orchestré avec une précision militaire. Ici, chaque nuit, l’ombre nourrit la lumière de nos assiettes.

Longtemps perçu comme une …

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