Fonctionnement d’une machine à glaçons professionnelle

Encore appelée « ice maker », la machine à glaçon professionnelle est devenue un incontournable de la restauration professionnelle. Cet appareil sert à produire des glaçons en grande quantité, et à la taille voulue, tout ceci en un temps record. Dans ce dossier, nous vous expliquons le fonctionnement de cet appareil.

Un principe de fonctionnement des plus simples

Le fonctionnement

The post Fonctionnement d’une machine à glaçons professionnelle appeared first on La Petite Casserole.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.