Fromage et prise de poids : quand et comment en manger pour limiter les risques ?

En France, une portion quotidienne de fromage figure dans les habitudes alimentaires de près d’un adulte sur deux, alors que les recommandations nutritionnelles insistent sur la modération. Certaines études montrent pourtant qu’une consommation régulière ne conduit pas systématiquement à une prise de poids.

Le paradoxe s’accentue lorsque l’on compare les profils nutritionnels : deux fromages affichant la même teneur en …

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