Le camion crêperie, une nouvelle façon de faire vivre le patrimoine breton

La galette de sarrasin et la crêpe de froment incarnent depuis des siècles une part de l’identité bretonne. Aujourd’hui, cette tradition se réinvente sous une forme inattendue : le camion crêperie, qui transporte l’artisanat du bilig bien au-delà des crêperies en dur, des marchés estivaux aux festivals culturels. Un format qui attire de plus en plus de porteurs de projet, …

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